Как по мне, тут многое зависит через какую систему работаете. Если через биржи, где есть автопринятие - волноваться смысла никогда не видела и не вижу. Если же перешли на личное взаимодействие с заказчиком и он долго не проверяет, не оплачивает, тут уж конечно могут закрасться разные подозрения, в том числе и о недовольстве, и о том, что кинули.
Потому по возможности лучше работать с авансом хотя бы небольшим - меня, как иррационального человека, который далеко не всегда распределяет свою активность и не поклонник тайм-менеджмента - такое очень сильно мотивирует сесть за работу раньше. И заказчика будет мотивировать проверить как можно быстрее.
Еще можно делить сдачу результата работы на несколько частей, тогда обычно проверка тоже проходит быстро и динамично, т.к. заказчику обычно есть толк только от полностью готовой статьи\макета, а не его частей. И вы заинтересованы в полной и своевременной оплате.
И мне нравится, как многие тут пытаются себя поставить на место заказчика и понимают, что это не их обязанность проверять заранее, а это их право - проверять тогда, когда им удобно, если деньги уже уплачены.