#adcat
В каталоге собрана реклама для винного бара: от коротких баннеров и геосервисов до постов, писем, лендингов, видео и объявлений о закрытых мероприятиях. Примеры различаются коммерческими задачами, аудиторией, поводами, аргументами и объемом, поэтому их можно адаптировать под конкретное заведение.
Посты в социальных сетях
Здесь реклама для винного бара раскрывает продукт через живые сцены, понятные сочетания, события и поводы зайти именно сегодня.
Короткий пост для заполнения тихого вечера
Подходит, когда нужно привлечь гостей в ближайшие часы.
* Сразу назовите свободное время и одну заметную деталь вечера.
№1. Сегодня редкий вечер без очереди.
После 20:00 свободны три стола у окна. На кухне запекают камамбер с тимьяном.
→ Забронировать стол на сегодня.
№2. Дождь оставил летнюю веранду нам. Перенесли столы под навес, достали пледы, поставили охлаждаться белое из сорта вердехо.
Можно прийти без брони до 19:30.
№3. Пятничный стол без пятничного шума.
С 17:00 до 19:00 в зале спокойно, а паштет уже подают с теплой бриошью. Хорошее окно для разговора вдвоем.
Пост о дегустационном сете для знакомства с вином
Помогает продать сет гостям, которые не хотят выбирать бутылку вслепую.
* Объясните состав, объем порций и понятный результат знакомства.
№4. Три бокала вместо одного трудного решения
Собрали сет "Белые без сложных терминов": свежий совиньон блан, округлый шенен блан и ароматный гевюрцтраминер. В каждом бокале по 75 мл, рядом – карточка с тремя ориентирами: кислотность, аромат и подходящая закуска.
Сет стоит 1 190 ₽. Можно сравнивать самостоятельно или попросить сомелье коротко представить каждую позицию.
→ Посмотреть состав сета.
№5. "Мне сухое, но не кислое" – уже достаточно, чтобы начать разговор.
Для такого запроса подготовили пробный сет из двух спокойных красных и одного розе. Никакого экзамена по регионам: сначала пробуете по 60 мл, затем при желании заказываете полный бокал понравившегося вина. К сету добавляем воду и нейтральные хлебные палочки.
→ Забронировать дегустацию за барной стойкой.
№6. Слепая тройка: угадывать страну необязательно
В пятницу подадим три красных вина в непрозрачных чехлах. Ваша задача – отметить не "правильные" ответы, а то, что действительно нравится: легче или плотнее, мягче или терпче, больше ягод или специй.
После третьего бокала откроем этикетки и выдадим краткие карточки. Начало в 19:00, продолжительность около 50 минут, 12 мест.
→ Записаться на слепую дегустацию.
№7. Один виноград, три разных результата. В новом сете сравниваем молодой темпранильо, выдержанный вариант и вино из более прохладного региона. По 75 мл, сыр и печеный перец для смены вкуса, комментарий сомелье – по запросу.
Стоимость участия – 1 450 ₽.
→ Выбрать дату.
Пост о блюде и конкретной винной паре
Нужен для увеличения среднего чека через готовое сочетание.
* Покажите вкус блюда, роль вина и итоговую стоимость пары.
№8. Утка, которой нужен не самый громкий красный
Нож разрезает хрустящую кожу, внутри остается розовое мясо. Рядом – пюре из пастернака и вишневый соус без лишней сладости. К блюду предлагаем пино нуар: его кислотность собирает соус и не перекрывает утку.
Утка – 890 ₽, бокал 125 мл – 620 ₽. Пара доступна ежедневно после 16:00.
№9. Козий сыр часто отправляют к белому вину. Мы сделали иначе: слегка обожгли сыр, добавили свеклу и подали к сухому розе с ягодной свежестью. Получилась пара, где землянистая свекла не спорит с вином, а карамельная корочка остается главным вкусом.
→ Заказать пару к первому бокалу.
№10. Десерт без сахарной перегрузки
Груша томится в специях, крем готовим из маскарпоне, сверху – жареный фундук. К ней наливаем 75 мл сладкого вина с хорошей кислотностью: небольшой порции хватает, чтобы завершить ужин, а не превратить его во второй ужин.
Пара стоит 790 ₽ и подается до конца грушевого сезона.
Анонс камерного события
Подходит для продажи мест на вечер с ограниченной вместимостью.
* Назовите программу, длительность, число мест и формат участия.
№11. Вино и винил: слушаем альбом целиком
В четверг убираем случайный плейлист и ставим одну пластинку от первой до последней композиции. Между сторонами сомелье представит два вина, выбранных по настроению альбома, а кухня вынесет общую тарелку оливок и выдержанного сыра.
Начало в 20:00. Продолжительность – 90 минут. Всего 18 мест, чтобы музыка не превращалась в фон.
→ Купить билет за 1 700 ₽.
№12. За одним столом встретятся винодел по видеосвязи, сомелье в зале и 14 гостей. Разберем четыре вина небольшой семейной винодельни: от первой ферментации до решения не фильтровать финальную партию. Вопросы можно задавать без микрофона и формальностей.
Суббота, 18:30. Билет – 2 400 ₽, закуски включены.
→ Уточнить наличие мест.
№13. Среда коротких рассказов
Пять гостей читают свои тексты по семь минут. Между выступлениями – пауза на заказ, поэтому звон бокалов не мешает автору. Вход свободный, но посадка только по регистрации; стол сохраняем 15 минут после начала.
→ Зарегистрироваться на вечер.
Пост, снимающий страх перед винной картой
Привлекает новичков, которым неловко обсуждать вино с сомелье.
* Начните с бытовой фразы и покажите простой путь выбора.
№14. Можно сказать: "Хочу что-нибудь легкое"
Необязательно помнить сорта, урожаи и названия аппелласьонов. Сомелье задаст три коротких вопроса: белое или красное, спокойное или яркое, до какой суммы за бокал. Затем предложит два варианта и при необходимости даст попробовать небольшой глоток.
Винная карта не проверяет знания. Она помогает найти вкус, который подходит вашему вечеру.
№15. Если в описании вина написано "минеральное", а вы чувствуете просто лимон – с вами все нормально. На воскресной встрече разбираем шесть распространенных слов из винной карты на трех образцах. Без теста в конце и попыток услышать "мокрый мел" по команде.
Начало в 16:00, участие – 900 ₽.
→ Записаться на понятный разбор.
№16. "Посоветуйте красное к мясу" – рабочий запрос. Но если добавить "не терпкое" и обозначить бюджет, выбор станет точнее вдвое. Сохраняйте формулу для следующего заказа: цвет + ощущение + предел цены. Остальное уточнит сотрудник за стойкой.
Развернутый пост о происхождении новой позиции
Знакомит аудиторию с необычным вином до визита.
* Постройте рассказ вокруг решения винодела и вкуса в бокале.
№17. Почему это оранжевое вино не похоже на апельсиновый сок
Цвет здесь появляется не из фруктовых добавок. Белый виноград несколько дней проводит в контакте с кожицей – примерно так обычно делают красные вина. Кожица отдает оттенок, аромат и легкую терпкость.
В новой позиции винодел оставил ягоды на кожице девять дней, затем перенес вино в нейтральную емкость. Поэтому в бокале нет тяжелого дуба. Сначала заметны сушеный абрикос и чай, после – свежая кислотность и сухой финал.
Мы не ставим это вино первым для человека, который ищет максимально понятное легкое белое. Зато оно подходит тем, кому нравятся сидр, комбуча, несладкий чай и вкусы с небольшой шероховатостью.
На кухне для него собрали отдельную закуску: печеная морковь, крем из белой фасоли, зира и несколько капель масла петрушки. Морковь поддерживает фруктовую часть, фасоль смягчает танины от кожицы, а зира не дает сочетанию стать слишком спокойным.
До воскресенья наливаем по 100 мл, чтобы бутылки хватило большему числу любопытных гостей. Бокал – 590 ₽, закуска – 470 ₽. Если сомневаетесь, попросите сначала показать аромат из дегустационного бокала.
→ Забронировать место у стойки.
№18. Вино с острова, где лозу приходится прятать от ветра
На фотографии виноградника нет привычных ровных рядов. Каждая лоза сидит в неглубокой каменной лунке: стенка защищает ее от постоянного ветра, а темная вулканическая почва удерживает дневное тепло.
Эта деталь не делает бутылку автоматически лучше. Но объясняет вкус. Вино получается собранным, сухим, с солоноватым послевкусием и ароматом цитрусовой цедры. Мы подаем его не ледяным: при слишком низкой температуре останется только кислотность, а травяные оттенки исчезнут.
К бокалу можно взять кальмара на гриле. Его готовят быстро, чтобы середина не стала резиновой, затем добавляют лимонное масло и каперсы. Солоноватые ноты блюда продолжают вкус вина, а не маскируют его.
Бутылок приехало немного не из-за рекламного дефицита, а из-за размера поставки: одна коробка на сезонное обновление карты. Когда партия закончится, позицию заменит другое островное белое.
Бокал 125 мл стоит 680 ₽. Бутылку открываем при первом заказе и отмечаем дату на корковой пробке. Можно спросить, когда была открыта текущая: ответ увидите прямо на ней.
№19. Зачем красному вину бетонное яйцо
На этикетке новой бутылки нарисован серый овал. Это не дизайнерская загадка, а емкость, в которой выдерживали вино. Бетон сохраняет стабильную температуру и пропускает совсем немного кислорода, но не добавляет ванильных и древесных нот, как новая бочка.
В результате сорт остается узнаваемым: темная вишня, сухие травы, умеренные танины. Вино плотное, однако после глотка не возникает ощущения, будто рот стянуло. Поэтому мы выбрали его для гостей, которые хотят перейти от мягких красных к более структурным, но пока избегают мощных выдержанных вариантов.
Сомелье наливает первые 30 мл в широкий бокал и дает вину пару минут. За это время кухня заканчивает поленту с томленой говядиной и грибами. Соус не сладкий, полента смягчает танины, грибы поддерживают землистую часть аромата.
Заказывать всю пару необязательно. Вино доступно по бокалам за 640 ₽, а блюдо – отдельно за 840 ₽. Но если вы давно хотели понять, что подразумевают под словом "структура", это практичнее словаря: сначала попробуйте вино само, затем сделайте глоток после блюда и сравните ощущения.
→ Выбрать время для ужина.
Пост о позднем визите после спектакля
Привлекает гостей из ближайших театров и концертных площадок.
* Привяжите предложение к окончанию события и работе кухни.
№20. Занавес опускается в 22:10, а ужин еще не начался. По пятницам кухня принимает заказы до 23:30: тартар готовят после заказа, хлеб подогревают семь минут, игристое подают бокалами.
Покажите билет сегодняшнего спектакля – стол удержим до вашего прихода при предварительной брони.
№21. После концерта не обязательно переходить на фастфуд
До полуночи доступны четыре поздние позиции: ростбиф с соусом тоннато, зеленый салат, картофельный гратен и шоколадный мусс. До зала на соседней улице – шесть минут пешком.
→ Забронировать поздний ужин.
№22. Последний аккорд, очередь в гардероб, короткая прогулка – и стол уже накрыт водой и бокалами. Для гостей вечерней филармонической программы принимаем предварительный заказ на сырную тарелку, чтобы подать ее в течение пяти минут после прихода.
→ Сообщить время окончания концерта.
Пост о бутылке, открытой сегодня
Помогает продать редкую позицию по бокалам без искусственного дефицита.
* Честно объясните причину ограниченного количества и срок подачи.
№23. Сегодня открыли бароло 2016 года
В бутылке осталось пять порций по 100 мл. Храним под системой с инертным газом и наливаем до закрытия воскресенья. Бокал – 1 350 ₽; перед заказом сомелье расскажет о состоянии вина после открытия.
→ Уточнить остаток.
№24. В карту по бокалам на один вечер попал выдержанный рислинг. Причина простая: бутылку открываем для учебной сессии команды, а оставшуюся часть предлагаем гостям. Будут ноты воска, цитрусов и характерная зрелость – вариант не для тех, кто ищет хрустящее молодое белое.
№25. Магнум на полтора литра трудно открыть ради одного заказа. Поэтому в субботу в 19:00 снимаем сургуч вместе с гостями и разливаем вино по бокалам. Доступно 12 порций, одна на человека, чтобы сравнить формат большой бутылки с обычным.
→ Зарезервировать порцию.
Пост о подарочном сертификате без риска ошибиться
Подходит для продажи подарка человеку с неизвестными винными предпочтениями.
* Перенесите выбор вина с дарителя на получателя сертификата.
№26. Подарок без угадывания сорта и региона
Электронный сертификат можно выпустить на 3 000, 5 000 или 8 000 ₽. Получатель сам выберет дату, блюда и напитки из действующей карты. Сертификат приходит на почту в PDF, действует шесть месяцев и может использоваться частями.
→ Оформить сертификат.
Таргетированная реклама
Для винного бара таргет полезен, когда предложение связано с районом, конкретной привычкой, интересом или незавершенным выбором.
Локальный креатив для жителей соседних домов
Приводит аудиторию, которая ценит короткую дорогу домой.
* Сочетайте географическую деталь, время визита и ясный повод.
№27. Ужин в семи минутах от дома
По будням с 18:00 подаем теплый хлеб, сезонные закуски и вина по бокалам. Бар находится рядом с северным выходом из парка.
→ Проверить маршрут.
Крупный план карты квартала: линия от парка до входа, рядом рука ставит на стол хлебную корзину.
№28. Соседский воскресный вечер: общий стол на восемь человек, две открытые бутылки от сомелье и закуски, которые можно делить. Начинаем в 17:00, заканчиваем до позднего вечера.
→ Занять место за общим столом.
Снять общий стол сбоку: восемь разных стульев, в центре хлеб, оливки и две бутылки с закрытыми этикетками.
№29. До дома – один светофор
Зайдите на безалкогольный спритц и крокеты после прогулки с собакой. На внешней скамье есть крючки для поводков, воду принесем в миске.
→ Посмотреть адрес.
Низкий ракурс: собака у скамьи, поводок на крючке, официант ставит миску и высокий бокал на поднос.
№30. Если вы живете в квартале у набережной, за бутылкой воды перед сном далеко идти не придется: по четвергам проводим спокойные встречи жильцов с 19:00 до 21:00. Один бокал, одна небольшая закуска и возможность познакомиться без громкой программы.
→ Зарегистрироваться как сосед.
Два плана в одном макете: вечерняя набережная и стол на четверых с карточками названий улиц.
Креатив для первого свидания
Помогает снять тревогу вокруг выбора места и счета.
* Покажите предсказуемый сценарий вечера без романтических обещаний.
№31. Стол, где слышно собеседника
Для встречи вдвоем можно выбрать тихую зону без колонок над головой. Сет из двух закусок и четырех дегустационных порций стоит 3 200 ₽.
→ Забронировать стол на двоих.
Кадр через спинки двух кресел: небольшой стол, четыре дегустационных бокала и лампа с теплым локальным светом.
№32. Не знаете, что заказать на первом свидании? Начните с общей тарелки антипасти, а напитки выберите отдельно. Официант сразу уточнит бюджет и не будет предлагать бутылку, если удобнее взять по бокалу.
→ Посмотреть меню для двоих.
Съемка сверху: одна общая тарелка, два разных бокала и чек с выделенной итоговой суммой.
№33. Можно уйти после одного бокала. Можно заказать десерт.
Бронируем стол на 90 минут без депозита с воскресенья по четверг. Удобный формат для знакомства без обязательства планировать весь вечер заранее.
→ Выбрать свободные 90 минут.
Настенные часы в фокусе, за ними два силуэта поднимают меню; на экране появляется "90 минут без депозита".
Реклама для компании подруг после работы
Продвигает ранний групповой визит в будний день.
* Опирайтесь на удобство встречи, делимые блюда и фиксированное условие.
№34. Четверо заканчивают работу в разное время? Первый гость может занять стол с 18:00, остальных подождем без требования сделать общий заказ сразу. На компанию подготовим воду, четыре бокала и меню закусок в стол.
→ Забронировать встречу после офиса.
Последовательность из трех кадров: пустой стул, подходит второй человек, затем за столом стоят четыре бокала.
№35. Большая тарелка вместо четырех отдельных решений
Артишоки, мортаделла, два сыра, виноград и фокачча – 1 850 ₽ на компанию из трех-четырех человек. По вторникам подаем с 17:00.
→ Заказать тарелку к брони.
Официант ставит овальное блюдо между четырьмя руками; центральная деталь – разламываемая фокачча.
№36. Встречу переносили уже три недели? Выберите дату сейчас, а состав компании уточните позже. Стол на шесть человек бронируется без предзаказа по средам; финальное число гостей достаточно сообщить в день визита до 15:00.
→ Найти свободную среду.
Экран группового чата с зачеркнутыми датами сменяется рукой, отмечающей одну среду в бумажном календаре.
№37. Всем разное – счет не общий
Каждый гость может оплатить свои позиции по QR или картой. Подходит для большой встречи, где кто-то берет бокал, кто-то ужин, а кто-то безалкогольное меню.
→ Забронировать стол для компании.
Крупный план четырех отдельных чеков рядом с разными напитками; сотрудник раскладывает их по местам.
№38. До 20:00 в будни доступен сет на троих: запеченный камамбер, оливки, фокачча и три бокала из базовой подборки за 2 900 ₽. Можно заменить один бокал на безалкогольный аперитив без доплаты.
→ Выбрать вечер для встречи.
Три человека отламывают хлеб над камамбером; один винный бокал визуально отличается безалкогольным гарнишем.
Ретаргет после просмотра меню
Возвращает пользователя к конкретной категории, которую он изучал.
* Напомните просмотренную деталь и упростите следующий шаг.
№39. Вы смотрели раздел "Игристые по бокалам". На субботу еще можно забронировать места у стойки, где сомелье сравнит классический метод и резервуарный на двух порциях по 90 мл.
→ Вернуться к выбору времени.
На экране телефона открыто меню игристых, за ним сотрудник ставит рядом два бокала разной формы.
№40. Стол у окна все еще можно выбрать
Вы остановились на странице бронирования до подтверждения. На воскресный вечер доступны интервалы 17:30 и 20:15, депозит не требуется.
→ Продолжить бронирование.
Палец зависает над двумя свободными интервалами на телефоне; на заднем плане виден реальный стол у окна.
Таргет для гостей, не употребляющих алкоголь
Показывает, что визит не ограничивается соком или водой.
* Назовите взрослые вкусовые характеристики и способ приготовления напитков.
№41. Не пьете алкоголь – не обязаны пить сладкое
В карте есть сухой спритц с вербеной, ферментированный чай с копченой грушей и тоник с грейпфрутовой цедрой. Сахарность подскажем до заказа.
→ Открыть безалкогольную карту.
Три прозрачных напитка стоят в ряд; бармен пинцетом добавляет в средний бокал полоску копченой груши.
№42. Для трезвого свидания собрали парный сет: два безалкогольных аперитива и тарелка артишоков с пармезаном. Напитки готовим на виноградном кордиале и травах, без имитации вкуса крепкого алкоголя.
→ Забронировать сет на двоих.
Два высоких бокала сталкиваются над тарелкой артишоков; этикетки ингредиентов лежат рядом в расфокусе.
№43. За рулем сегодня?
Попросите карту с отметкой 0,0%. В ней пять напитков, включая выдержанный чай в винном бокале и холодный настой ревеня с розовым перцем.
→ Посмотреть позиции 0,0%.
Ключи от автомобиля лежат рядом с меню 0,0%; рука наливает янтарный чай из маленького графина.
Предложение для самостоятельного гостя
Привлекает человека, которому нужен комфортный вечер без компании.
* Сделайте одиночную посадку нормальным и удобным сценарием.
№44. Одному не нужен стол на четверых. За стойкой есть пять мест с розетками под столешницей, крючками для сумки и меню половинных порций. Можно поужинать, почитать или поговорить с сомелье.
→ Выбрать место у стойки.
В профиль снимается один гость с книгой; в кадре видны крючок с сумкой и небольшая тарелка.
№45. Ужин без ожидания компании
По понедельникам подаем индивидуальный сет: суп дня, половина горячего и бокал либо напиток 0,0% за 1 490 ₽. Весь заказ можно получить последовательно за 45 минут.
→ Забронировать быстрый ужин.
Три блюда появляются по очереди на одном месте за стойкой; таймер в углу меняется с 45 на 0 минут.
№46. Ноутбук закрыт, домой пока рано. С 16:00 до 18:00 можно занять боковой стол на час, заказать чай из винограда и теплую фокаччу. Музыку в это время держим тише вечернего уровня.
→ Проверить ранние места.
Рука закрывает ноутбук, официант сразу ставит деревянную доску с фокаччей и чайник.
Реклама мастер-класса для небольшой компании
Продает совместное занятие вместо обычной посадки.
* Покажите действия участников, итог и фиксированную длительность.
№47. Соберите собственный купаж
На столе будут три базовых вина, мерные цилиндры и карточка пропорций. За 75 минут каждый участник смешает образцы, сравнит результат и подпишет маленькую бутылку своего купажа. Группа – до восьми человек.
→ Запросить дату мастер-класса.
Крупный план рук с мерным цилиндром; в финале камера переводит фокус на ряд подписанных бутылок.
№48. Не лекция, а практика: определить кислотность на лимоне и яблоке, сравнить танины на двух красных винах, подобрать сыр к финальному бокалу. Занятие рассчитано на шесть-десять взрослых и длится 90 минут.
→ Получить программу для своей компании.
Стол разделен на три станции: дольки фруктов, два красных бокала и доска с сырами; участники переходят между ними.
Контекстная реклама
Реклама для винного бара в поиске должна точно отвечать запросу: конкретный вечер, блюдо, событие, район или формат бронирования.
Горячий запрос на винный бар рядом
Подходит пользователям, которые выбирают место прямо сейчас.
* Соедините район, режим работы и доступный способ посадки.
№49. Винный бар рядом с метро – столы сегодня
Пять минут от выхода №2. Кухня до 23:30, вина по бокалам, бронирование без звонка.
Меню · Свободные столы · Как пройти · Часы работы
№50. Винный бар у набережной – открыто до полуночи
Посадка в зале и за стойкой. Теплые закуски, вода бесплатно, актуальные места онлайн.
Столы сегодня · Винная карта · Кухня · Адрес
№51. Тихий винный бар в центре – места на двоих
Негромкая музыка, столы не объединены. Выберите интервал на 90 или 120 минут.
Забронировать · Фото зала · Правила брони · Маршрут
Запрос на дегустацию вина
Привлекает пользователей с готовым интересом к обучающему формату.
* Укажите тему, число образцов, дату и стоимость участия.
№52. Дегустация вина для начинающих – 5 образцов
Суббота, 17:00. Сравнение белых сортов, закуски и памятка включены. Билет 2 100 ₽.
Программа · Купить билет · Ведущий · Адрес
№53. Слепая дегустация красных – 14 мест
Три страны, четыре бокала, 80 минут. Не нужно угадывать этикетки – сравниваем вкус и структуру.
Ближайшая дата · Условия · Состав сета · Запись
№54. Дегустация игристых с сомелье – по воскресеньям
Классический и резервуарный методы на четырех винах. Начало в 15:00, стоимость 2 600 ₽.
Расписание · Что входит · Забронировать · Как добраться
Запрос на поздний ужин
Отвечает человеку, которому важно время работы кухни.
* Вынесите часы приема заказов и подходящие блюда.
№55. Поздний ужин в центре – кухня до 00:30
Стейк из цветной капусты, паста и тартар доступны после 22:00. Бронь стола онлайн.
Позднее меню · Столы · Адрес · Парковка
№56. Где поесть после театра – 6 минут пешком
Принимаем заказ кухни до 23:45. Можно заранее заказать закуску к вашему приходу.
Меню · Предзаказ · Маршрут от театра · Бронь
Запрос на сырную тарелку и вино
Продвигает конкретное сочетание без отвлечения на другие услуги.
* Дайте состав, размер порции и вариант выбора напитка.
№57. Сырная тарелка и вино – сет на двоих
Пять сыров, чатни и хлеб. Два бокала на выбор сомелье. Стоимость сета 2 750 ₽.
Состав · Выбрать время · Фото порции · Забронировать
№58. Запеченный камамбер – подача за 18 минут
Целая головка, тимьян, мед отдельно и теплый хлеб. Подберем сухое белое по бюджету.
Карточка блюда · Вина по бокалам · Столы сегодня · Адрес
№59. Вино к голубому сыру – готовая пара
75 мл сладкого вина и 90 г выдержанного сыра. Подаем ежедневно после 16:00.
Цена пары · Меню · Бронирование · Как пройти
Запрос на безалкогольный винный бар
Помогает найти место компании с разными предпочтениями.
* Подтвердите наличие полноценной карты 0,0% и кухни.
№60. Бар с напитками 0,0% – отдельная карта
Сухие аперитивы, ферментированный чай и виноградные спритцы. Полное меню кухни без ограничений.
Карта 0,0% · Еда · Забронировать · Адрес
№61. Безалкогольные коктейли в винном баре – от 390 ₽
Не только сладкие миксы: травы, чай, ревень и цитрусовая горечь. Состав указан в меню.
Посмотреть напитки · Сахарность · Столы · Маршрут
Срочный запрос на стол для группы
Отвечает компании, которой нужна посадка в ближайшее время.
* Укажите вместимость, время подтверждения и условия брони.
№62. Стол на 8 человек сегодня – ответ за 10 минут
Проверим отдельную зону и общий стол. Без минимального заказа до 19:00.
Проверить места · Меню для группы · Условия · Телефон
№63. Винный бар для компании из 10 человек
Единый стол, раздельная оплата и предзаказ закусок. Свободные даты показаны на странице.
Даты · План зала · Предзаказ · Оставить заявку
№64. Бронь винного бара на день рождения – до 16 гостей
Отдельная гостиная на три часа. Можно принести торт при наличии чека и состава.
Стоимость · Что входит · Свободные даты · Рассчитать
Короткие видео
Сценарии показывают выбор, подачу и реальные детали визита без сложной постановки.
Видео о выборе вина без терминов
Снимает возражение новичка за 20–30 секунд.
* Начните с растерянной реплики и покажите три вопроса сотрудника.
№65. "Я ничего не понимаю в этой карте"
Кадр 1: гость быстро перелистывает толстое меню и закрывает его.
Гость: "Можно просто сухое и не слишком кислое?"
Кадр 2: сомелье ставит рядом два пустых бокала.
Сомелье: "Белое или красное? До 700 ₽? Спокойное или ароматное?"
Кадр 3: в один бокал наливают пробную порцию.
Надпись на экране: "Трех ответов достаточно".
Финал: гость кивает, меню остается закрытым.
→ Расскажите о вкусе своими словами.
№66. Кадр 1: две карточки падают на стойку – "легкое" и "насыщенное".
Голос за кадром: "Первый выбор".
Кадр 2: рядом появляются карточки "ягоды" и "специи".
Голос за кадром: "Второй".
Кадр 3: сотрудник ставит ценник "до 600 ₽".
Голос за кадром: "И бюджет".
Финал: в кадре остается один подходящий бокал.
Надпись: "Не тест. Просто ориентиры".
→ Забронировать место у стойки.
Видео с процессом подачи блюда
Продает позицию через звук, текстуру и последовательность приготовления.
* Используйте крупные планы и минимум слов.
№67. Кадр 1: нож с хрустом ломает корочку запеченного сыра.
Кадр 2: ложка открывает мягкую середину, рядом рвут горячую фокаччу. Слышны только хруст и пар из печи.
Кадр 3: мед ставят сбоку, не поливают блюдо.
Надпись: "Сладость регулируете сами".
Кадр 4: наливают сухой сидр в винный бокал.
Финал: "Камамбер на двоих. Подача за 18 минут".
№68. Кадр 1: повар бросает виноград на раскаленную сковороду – громкое шипение.
Кадр 2: виноград лопается, сок смешивается с мясным соусом.
Кадр 3: ломтики ростбифа выкладывают веером, сверху – горячий виноград и перец.
Голос за кадром: "Сладость не добавляем. Работает сам виноград".
Финальный пэкшот: блюдо и бокал сира.
→ Посмотреть вечернее меню.
№69. Один непрерывный кадр сверху. На пустую тарелку последовательно кладут крем из фасоли, печеную морковь, зеленое масло и семена зиры. Затем в кадр входит рука с бокалом оранжевого вина.
Надписи появляются по продуктам: "дым", "мягкость", "специи", "легкая терпкость".
Финал: камера опускается до уровня тарелки.
→ Попробовать сезонную пару.
Видео о скорости визита перед поездом
Привлекает гостей с ограниченным временем.
* Покажите таймер и весь путь от посадки до расчета.
№70. Кадр 1: на стол падает билет с отправлением через 70 минут.
Гость: "Успею поесть?"
Кадр 2: официант включает таймер на 45 минут.
Быстрый монтаж: вода, суп, половина горячего, терминал оплаты.
Надписи: "5 минут", "18 минут", "38 минут".
Кадр 3: таймер показывает 42:16, гость застегивает пальто.
Сотрудник: "До вокзала девять минут пешком".
Финал: схема короткого маршрута.
→ Заказать экспресс-сет при бронировании.
№71. Съемка от первого лица. Рука ставит чемодан в нишу у стойки, получает меню с тремя быстрыми блюдами, выбирает равиоли. На экране идет обратный отсчет с 35 минут.
Через склейку появляется тарелка, затем чек. Таймер останавливается на 29:40.
Голос за кадром: "Без обещаний за семь минут. Реальный ужин за полчаса".
→ Проверить быстрые позиции сегодня.
Диалог о разном бюджете за столом
Показывает удобство раздельного заказа и оплаты.
* Постройте сцену на контрасте двух заказов без оценки выбора.
№72. Кадр 1: два гостя одновременно говорят официанту.
Первый: "Мне дегустационный сет".
Второй: "А мне чай и суп".
Пауза. Официант спокойно спрашивает: "Счета разделить сразу?"
Кадр 2: на столе появляются разные заказы, затем два отдельных чека.
Надпись: "Один стол не означает один сценарий".
→ Собрать компанию без общего минимального заказа.
№73. Кадр 1: трое друзей тянут руки к одному счету.
Один: "Я ел только оливки".
Кадр 2: официант убирает общий чек и раскладывает три отдельных.
Звук: короткий щелчок кассового принтера три раза.
Кадр 3: каждый оплачивает свою сумму телефоном.
Надпись: "Раздельная оплата без подсчетов в чате".
→ Забронировать стол для встречи.
Видео-анонс вечерней программы
Продает билет через демонстрацию реального хода события.
* Покажите три этапа вечера и ограничение по местам.
№74. Кадр 1: игла резко опускается на виниловую пластинку, начинается треск.
Кадр 2: сотрудник наливает первый бокал, камера движется вдоль 18 накрытых мест.
Кадр 3: пластинку переворачивают, на стол ставят второй бокал и сыр.
Голос за кадром: "Один альбом. Два вина. Никаких разговоров поверх музыки".
Финал: четверг, 20:00, 18 мест.
→ Выбрать билет.
№75. Кадр 1: ведущий накрывает бутылку тканевым чехлом.
Голос за кадром: "Этикетка сегодня не подскажет".
Кадр 2: гости ставят фишки на шкалы "мягче" и "терпче".
Кадр 3: чехлы одновременно снимают с трех бутылок.
Звук: короткие реплики "Вот это неожиданно" и "Я выбрал второе".
Финал: воскресенье, 16:00, 12 мест.
→ Записаться на слепое сравнение.
№76. Кадр 1: секундомер запускается на отметке 7:00.
За семь секунд ролика три автора сменяют друг друга у микрофона; после каждого камера показывает оставшееся время и одну строку текста на бумаге.
Кадр 2: во время паузы официант быстро меняет бокалы, свет остается направленным на сцену.
Финал: "Пять рассказов по семь минут. Вход по регистрации".
→ Получить место в зале.
Видео о рабочем дне сомелье
Повышает доверие через наблюдаемую проверку вина.
* Снимите реальные действия сотрудника без постановочной лекции.
№77. Кадр 1: сомелье открывает бутылку, нюхает пробку и сразу отставляет ее в сторону.
Надпись: "10:45. Проверка поставки".
Быстрые фрагменты: сверяет температуру холодильника, пробует открытое вчера вино, пишет дату на пробке, меняет позицию в меню-борде.
Голос за кадром: "До первого гостя проверяем то, что будет налито по бокалам".
Финал: дверь открывается в 16:00.
→ Посмотреть сегодняшнюю карту.
№78. Видео построено на звуках: хлопок пробки, короткий звон чистого бокала, шорох салфетки, карандаш по карте, тихое бульканье декантера.
На каждом действии появляется подпись: "проверить", "охладить", "открыть", "дать воздух", "налить 125 мл".
Последний кадр: сомелье ставит готовый бокал перед гостем.
Надпись: "Пять действий до первого глотка".
Геосервисы и карточки заведений
Такая реклама для винного бара помогает быстро оценить меню, посадку, часы работы и практические условия визита.
Основное описание карточки
Помогает новому гостю понять формат заведения до маршрута.
* Дайте специализацию, ориентиры меню, посадку и режим кухни.
№79. Винный бар с посадкой в зале и за открытой стойкой. В карте – около 35 вин по бокалам, включая небольшие дегустационные порции; на кухне готовят закуски, пасту и горячие блюда для полноценного ужина. Сомелье подбирает варианты по вкусу и бюджету, знание сортов не требуется. Кухня работает до 23:30, по пятницам и субботам – до полуночи. Столы бронируются онлайн, несколько мест у стойки оставляем для визитов без брони.
№80. Небольшой бар в пешей доступности от делового квартала. Днем здесь можно провести встречу за безалкогольным аперитивом и обедом, вечером – заказать вино по бокалам и блюда на общий стол. Есть отдельная карта 0,0%, розетки у боковых столов и раздельная оплата. Для компаний от семи человек рекомендуем заранее согласовать посадку и закуски.
Новость о сезонном меню
Обновляет карточку и дает повод для повторного визита.
* Перечислите несколько новинок и срок действия меню.
№81. Осеннее меню уже подаем
В нем появились крем-суп из корня сельдерея с фундуком, утиная ножка с айвой и запеченная груша с маскарпоне. Для каждого блюда отмечены два сочетания: винное и безалкогольное. Меню действует до конца ноября или до смены сезонных продуктов.
№82. С 1 июня запускаем четыре холодные позиции: крудо из сибаса, томаты с кремом из овечьего сыра, зеленый гаспачо и клубнику с бальзамическим сорбетом. Летнее меню доступно ежедневно с 15:00; на веранде часть столов находится под навесом.
№83. Появилось меню позднего вечера
После 22:00 можно заказать тартар, картофельный гратен, салат с печеным перцем и шоколадный мусс. Эти позиции готовятся до 23:45 по будням и до 00:30 в пятницу и субботу. Последний заказ фиксирует официант у стола.
Публикация о конкретной особенности посадки
Снимает сомнения перед визитом с определенным сценарием.
* Опишите расположение мест и важное ограничение.
№84. За барной стойкой пять одиночных мест. Под столешницей расположены розетки и крючки для сумок, спинки стульев поддерживают поясницу. Здесь удобно заказать половинные порции и поговорить с сомелье. Но для видеозвонков стойка не подходит: вечером рядом работает барная станция.
№85. Тихая зона находится в дальней части зала и отделена стеллажом, а не дверью. Там стоят четыре стола на двоих, музыка звучит тише, чем у стойки. Детские стулья в этой зоне не помещаются; для визита с ребенком лучше выбрать центральный стол и указать это при бронировании.
№86. Веранда рассчитана на 20 гостей. Десять мест защищены от дождя стационарным навесом, остальные открыты. При ухудшении погоды пересадка в зал возможна только при наличии свободных столов, поэтому тип места подтверждаем отдельным сообщением.
Акция для раннего времени
Заполняет часы до основного вечернего потока.
* Укажите точный интервал, состав и исключения.
№87. По будням с 16:00 до 18:00 подаем ранний сет за 1 290 ₽: крем-суп дня, тартин с ростбифом и напиток 0,0% либо бокал из специальной подборки. Предложение действует на одного гостя и не суммируется с бонусным списанием.
№88. В воскресенье до 17:00 дегустационная порция любого открытого тихого вина составляет 75 мл. Это позволяет собрать собственное сравнение из трех позиций без заказа полных бокалов. Цены указаны в отдельном разделе меню; набор не включает закуски.
Сообщение об изменении режима
Предотвращает неудобный визит и сохраняет доверие.
* Сообщите дату, причину и доступную альтернативу.
№89. 14 августа зал откроется в 18:30 вместо 16:00: до этого времени проходит закрытое обучение команды. Бронирования доступны с 19:00, кухня начнет принимать заказы одновременно с открытием. Онлайн-форма уже показывает обновленные интервалы.
№90. В понедельник веранда закрыта из-за работ во внутреннем дворе. Основной зал работает по обычному графику с 16:00, свободны места у окна и стойки. Если в вашей брони была указана веранда, администратор свяжется для подтверждения переноса.
Текст о доступности для разных гостей
Помогает заранее проверить важные бытовые условия.
* Перечислите фактические возможности без общих обещаний.
№91. Вход в зал расположен на уровне тротуара, без ступеней. Проход между центральными столами – 90 см, доступный санузел находится на первом этаже. Тяжелая входная дверь открывается вручную; если нужна помощь, позвоните администратору за несколько минут до подхода.
№92. С собакой можно разместиться на веранде или у двух столов рядом со входом. Для воды есть металлические миски, поводок можно закрепить на крючке у скамьи. В центральную часть зала животных не размещаем из-за узких проходов между столами.
Лендинг
Фрагменты страницы последовательно продают бронирование, дегустацию, частный вечер или знакомство с картой.
Первый экран для вечернего визита
Превращает общий интерес в выбор конкретного времени.
* Соедините формат бара, ключевую деталь и быстрый переход к брони.
№93. Вино по бокалам и ужин без церемоний
Выберите из 35 открытых позиций, закажите полноценное горячее или остановитесь на одной закуске. Сомелье уточнит вкус и бюджет тремя вопросами.
→ Посмотреть свободные столы.
№94. Ваш стол после работы уже можно выбрать
В будни открываемся в 16:00. До 19:00 доступны раннее меню, тихая зона и бронирование без депозита для компаний до шести человек.
→ Выбрать день и время.
Фрагмент о выборе по бокалам
Объясняет ассортимент без перегрузки названиями и регионами.
* Разделите выбор по понятным ощущениям и размеру порции.
№95. Не обязательно начинать с бутылки
Закажите 75 мл для сравнения, 125 мл к блюду или 375 мл на двоих. В карте вина сгруппированы не только по странам, но и по характеру: свежие, округлые, ароматные, пряные и структурные. Если вариант не подошел по описанию, сомелье предложит альтернативу в том же бюджете до оформления заказа.
№96. Сначала вкус, потом этикетка
Скажите, что обычно нравится: зеленое яблоко, спелые ягоды, чайная терпкость или отсутствие заметной кислотности. Мы покажем две подходящие позиции и объясним разницу одной фразой. Так выбор занимает несколько минут, а не весь первый разговор за столом.
Оффер закрытой дегустации
Собирает заявки от частных компаний.
* Дайте вместимость, программу, длительность и принцип цены.
№97. Закрытая дегустация для 6–14 человек
Выберите одну из трех тем: основы вкуса, вина одной страны или слепое сравнение. За 90 минут ведущий представит пять образцов, проведет практику с ароматами и ответит на вопросы. Вода, хлеб и базовые закуски включены.
Стоимость рассчитывается по числу участников и выбранным винам, без аренды зала при заказе программы.
→ Получить три варианта сметы.
Расчет ужина на двоих
Снимает неопределенность по будущему счету.
* Покажите несколько реалистичных комплектов без навязывания максимума.
№98. Сколько стоит вечер на двоих
• Два бокала и общая закуска – около 2 400 ₽.
• Две закуски, горячее на каждого и четыре бокала – около 6 800 ₽.
• Дегустационный сет, вода и сырная тарелка – около 4 100 ₽.
Точная сумма зависит от выбранных позиций. В меню рядом с каждым вином указана цена за 75 и 125 мл.
→ Открыть меню с ценами.
Фрагмент для гостей с разными предпочтениями
Показывает, что компания не обязана выбирать один формат.
* Сопоставьте разные заказы за одним столом.
№99. Один выбирает петнат, другой – чай
В отдельной карте 0,0% есть сухие спритцы, ферментированные напитки и холодные настои. Их подают в той же посуде и сочетают с блюдами по тем же вкусовым принципам. За столом можно разделить счет по гостям, даже если заказ оформлялся постепенно.
→ Посмотреть обе карты.
Снятие возражения о шуме
Помогает выбрать подходящую зону и время.
* Честно обозначьте различия между зонами и часами.
№100. Где поговорить, а где быть ближе к бару
До 19:00 во всем зале играет фоновая музыка. После 20:00 у стойки становится оживленнее, поэтому для делового разговора или спокойной встречи выбирайте дальнюю зону за стеллажом. По пятницам там также слышна общая программа, но без колонок над столом.
→ Выбрать тихую зону.
Страница предварительного заказа
Ускоряет подачу для гостей с ограниченным временем.
* Объясните последовательность заказа и допустимые изменения.
№101. Придите – закуска уже будет на столе
При бронировании выберите холодную тарелку и укажите время прихода. Кухня начнет сборку за десять минут до него, а горячее официант подтвердит после вашей посадки. Вино заранее не открываем: решение можно изменить на месте.
→ Добавить закуску к брони.
№102. Ужин за 50 минут
Отметьте вариант "ограничено время", выберите суп или закуску и одно из трех горячих. Заказ передадим на кухню после подтверждения вашего прибытия. Счет можно запросить сразу при подаче основного блюда.
→ Собрать быстрый ужин.
Финальный призыв для дегустационной страницы
Закрывает решение после знакомства с программой.
* Повторите ближайший шаг и важное условие возврата.
№103. Выберите тему сейчас, вина уточним позже
Для предварительной брони достаточно даты, числа гостей и телефона. Финальный состав программы согласуем за пять дней. Предоплата возвращается полностью при отмене не позднее чем за 72 часа.
→ Проверить дату.
№104. Начните с открытой дегустации
Если закрытая программа пока не нужна, приходите на групповую встречу в воскресенье. Четыре образца, 80 минут, до 14 участников. Ближайшие темы и количество мест обновляются автоматически.
→ Посмотреть расписание.
Баннеры
Короткая реклама для винного бара работает здесь через один продукт, одно условие и один следующий шаг.
Баннер для конкретного времени
Привлекает гостя в свободный интервал.
* Вынесите время и понятную причину прийти.
№105. Тихий зал до 19:00
Столы без депозита по будням
→ Выбрать время
№106. Кухня после 23:00
Четыре горячие позиции до полуночи
→ Открыть меню
№107. Воскресенье начинается с трех бокалов
Дегустационный сет с 15:00
→ Посмотреть состав
Баннер с конкретным продуктом
Ведет пользователя сразу к нужной позиции.
* Покажите продукт, отличительную деталь и цену.
№108. Пять сыров. Два бокала.
Сет на двоих – 2 750 ₽
→ Забронировать
№109. Тартар готовим после заказа
Ручная рубка, каперсы, горячий хлеб
→ Выбрать стол
№110. Сухой спритц без алкоголя
Вербена, виноград, грейпфрут – 430 ₽
→ Посмотреть карту 0,0%
№111. Магнум откроем в 19:00
12 порций по 125 мл
→ Зарезервировать бокал
Баннер для события
Продает участие через тему и ограничение.
* Оставьте только формат, дату и число мест.
№112. Слепая дегустация без экзамена
Суббота · 4 вина · 14 мест
→ Купить билет
№113. Винил от первой песни до последней
Четверг · два вина · 90 минут
→ Занять место
№114. Соберите собственный купаж
Практикум для группы до 8 человек
→ Узнать даты
Баннер для отдельной аудитории
Отвечает на конкретную ситуацию гостя.
* Назовите человека через его задачу, а не демографию.
№115. Один? Вам к стойке
Половинные порции и пять удобных мест
→ Выбрать место
№116. В театр через час?
Ужин подадим последовательно за 45 минут
→ Собрать заказ
Мессенджеры, SMS и push
Сообщения привязаны к одному моменту: брони, погоде, остаткам, возвращению или готовности конкретного предложения.
Напоминание о бронировании
Снижает число неявок и уточняет условия.
* Оставьте время, адресное действие и срок подтверждения.
№117. Завтра ваш стол на двоих в 19:30. Бронь держим 15 минут. Если время изменилось, подтвердите или перенесите визит до 14:00 → Управлять бронью.
№118. Сегодня в 18:00 начинается дегустация четырех игристых. Сбор гостей с 17:45, продолжительность – 80 минут. Место закреплено после подтверждения → Подтвердить участие.
№119. Для вашей компании подготовлен стол на восемь человек в тихой зоне. Финальное число гостей можно изменить до 16:00 → Уточнить состав.
Сообщение об ограниченном остатке
Продает честно ограниченную открытую позицию.
* Укажите точное количество и объективный срок хранения.
№120. Сегодня осталось четыре порции выдержанной мадеры по 75 мл. Открытую бутылку подаем до воскресенья включительно → Уточнить наличие.
№121. На вечер доступны две порции грушевого десерта: сезонная партия закончилась раньше прогноза кухни. Забронировать можно до 20:00 → Добавить к столу.
Push по погоде или ситуации
Создает своевременный повод зайти без сложного оффера.
* Свяжите наблюдаемую ситуацию с одной подходящей позицией.
№122. На улице +31 °C. В холодильнике – сухое розе, а на кухне холодный гаспачо. Пара доступна до закрытия → Посмотреть цену.
№123. Дождь закрыл открытую часть веранды, но под навесом свободны шесть мест и лежат сухие пледы → Забронировать место.
№124. Спектакль закончится через 20 минут. Кухня принимает поздние заказы до 23:45, от театра идти шесть минут → Выбрать стол.
Возвращение постоянного гостя
Дает предметный повод для повторного визита.
* Опирайтесь на обновление категории, а не выдуманную близость.
№125. В разделе легких красных появились три новые позиции по бокалам. До конца недели можно заказать сравнительные порции по 75 мл → Открыть подборку.
№126. Ваша бонусная карта не использовалась 90 дней. На ней осталось 640 баллов; ими можно оплатить до 20% счета до 30 сентября → Проверить баланс.
№127. Вернули в меню печеный перец с кремом из феты. Теперь подаем его с хрустящим нутом и зеленым маслом → Забронировать ужин.
Короткое сообщение о готовности
Подтверждает выполнение предварительного действия.
* Сообщите, что готово, где получить и до какого времени.
№128. Электронный сертификат на 5 000 ₽ готов и отправлен на указанную почту. Если письма нет во входящих, откройте копию здесь → Получить сертификат.
Письма раскрывают один повод подробнее: новую карту, возвращение гостя, событие, корпоративную дегустацию или незавершенную бронь.
Письмо о новом дегустационном меню
Знакомит базу с форматом до начала бронирования.
* Объясните идею сета, состав и кому он подходит.
№129. Три климата одного сорта – новый дегустационный сет
Сравним прохладный, умеренный и теплый регионы без географического экзамена.
В эту пятницу начинаем подавать сет из трех вин одного сорта. Первое выросло в прохладном регионе и показывает высокую кислотность и свежие ягоды. Второе мягче и спокойнее. Третье – более зрелое, пряное и плотное.
В каждом бокале 75 мл. Между образцами подаем воду, хлебные палочки и небольшую порцию полутвердого сыра. На карточке рядом будут три шкалы: аромат, кислотность и танины. Можно сравнивать самостоятельно; комментарий сомелье занимает около десяти минут и проводится по желанию.
Сет подойдет тем, кто уже знает любимый сорт, но хочет понять, почему он бывает таким разным. Угадывать страны и годы урожая не потребуется.
Стоимость – 1 590 ₽. Сет доступен с пятницы по воскресенье, пока открыты все три позиции.
→ Выбрать время для сравнения.
№130. Белые вина, которые не заканчиваются словом "свежее"
Четыре разных текстуры в одной воскресной программе.
Следующая открытая дегустация посвящена не ароматам, а ощущениям во рту. Сравним резкое и округлое, легкое и плотное, совсем сухое и слегка смягченное остаточным сахаром.
В программе четыре белых вина по 80 мл. К каждому подадим отдельную небольшую деталь: зеленое яблоко, кусочек сливочного сыра, миндаль или соленый крекер. Эти продукты нужны не для полноценного ужина, а чтобы проверить, как меняется восприятие кислотности и текстуры.
Ведущий не будет просить назвать ароматы по кругу. Сначала каждый ставит отметку на простой шкале, затем группа сравнивает результаты. Правильного ответа нет: задача – найти формулировки, которые помогут увереннее заказывать следующий бокал.
Встреча пройдет в воскресенье в 16:00 и займет 90 минут. Доступно 14 мест. Билет стоит 2 300 ₽, вода и учебные закуски включены.
→ Посмотреть подробную программу.
Письмо для возвращения гостя
Предлагает повторный визит через заметное обновление.
* Напомните знакомую категорию и покажите, что изменилось.
№131. В карте легких красных сменились четыре позиции
Новые бокалы для тех, кто избегает тяжелых и терпких вин.
Прошлая подборка легких красных закончилась, и мы собрали следующую без попытки повторить ее этикетка в этикетку.
Теперь в разделе есть прохладный пино нуар с вишней, сочная менсия без заметного дуба, гамэ с ароматом лесных ягод и редкий местный сорт с сухими травами в послевкусии. Все четыре вина подаем слегка охлажденными, а не комнатной температуры.
Можно заказать полный бокал 125 мл или собрать сравнение из трех порций по 75 мл. К последнему формату кухня предлагает небольшую тарелку: паштет, маринованная вишня и два ломтика поджаренной бриоши.
Это письмо не означает, что мы сохранили ваш персональный вкус или конкретные заказы. Оно отправлено гостям, которые выбирали раздел легких красных в меню рассылки.
Подборка будет действовать до следующей плановой смены открытых позиций.
→ Посмотреть вина и цены.
№132. Причина снова заглянуть в раздел закусок
Пять блюд стали меньше по размеру и удобнее для дегустации.
Мы заметили практическую проблему: если заказать большую закуску первой, на вторую пару вина часто уже не остается места. Поэтому пять позиций теперь доступны в двух размерах.
Половинной порцией можно заказать паштет с бриошью, артишоки с пармезаном, ростбиф тоннато, запеченную свеклу и сырную подборку. Это не уменьшенная тарелка по прежней цене: стоимость и граммовка указаны отдельно в меню.
Такой формат удобен для одного гостя за стойкой или для пары, которая хочет сравнить несколько сочетаний. Например, начать с артишоков и белого вина, затем перейти к ростбифу и легкому красному, не собирая на столе четыре полноразмерных блюда.
Половинные порции доступны ежедневно после 16:00. На большие компании они не рассчитаны: при заказе на общий стол полная версия обычно практичнее.
→ Открыть обновленное меню закусок.
Письмо о корпоративной дегустации
Собирает заявки от организаторов небольших командных встреч.
* Дайте готовые варианты и список данных для расчета.
№133. Встреча команды, где не нужно придумывать программу
Три готовых сценария для групп от 8 до 18 человек.
Закрытая дегустация занимает 90 минут и проходит за одним общим столом. Ведущий представляет вина короткими фрагментами, между которыми участники сравнивают образцы, работают с карточками ароматов и обсуждают ответы внутри мини-групп.
Можно выбрать один из трех сценариев:
• четыре основных вкусовых ориентира для начинающих;
• слепое сравнение трех стран;
• практикум по сочетанию вина и сыра.
В базовую стоимость входят четыре образца по 75 мл, вода, хлеб, учебные материалы и работа ведущего. Полноценный ужин рассчитывается отдельно и подается после программы, чтобы горячие блюда не остывали во время обсуждения.
Для предварительной сметы нужны дата, число участников, выбранная тема и необходимость безалкогольной параллельной программы. Ответ с двумя вариантами бюджета подготовим в течение рабочего дня.
→ Запросить расчет корпоративной встречи.
№134. Не все в команде пьют вино – программа все равно возможна
Параллельная дегустация 0,0% для смешанной группы.
Для корпоративной встречи не обязательно делить участников на "основных" и тех, кому достанется вода. Мы можем провести две параллельные линии за одним столом.
Первая включает четыре вина. Вторая – четыре безалкогольных напитка со сходными вкусовыми задачами: кислотность, танинность чая, фруктовая зрелость и травяная горечь. Ведущий задает общие вопросы, поэтому участники сравнивают ощущения вместе, хотя содержимое бокалов различается.
Формат рассчитан на группы до 16 человек и занимает около 80 минут. Число алкогольных и безалкогольных мест фиксируется за три дня. Перейти из одной линии в другую во время программы нельзя: все порции готовятся заранее по утвержденной схеме.
Стоимость зависит от выбранных вин и распределения участников. В заявке достаточно указать примерное соотношение, точные имена не нужны.
→ Получить пример меню для смешанной группы.
Письмо после незавершенного бронирования
Возвращает пользователя к выбранной дате без давления.
* Напомните незавершенный шаг и актуальные интервалы.
№135. Вы не подтвердили стол на субботу
Выбранное время не удерживается без финального шага.
Вы открывали бронирование на субботний вечер, но не завершили подтверждение. Сейчас на двоих доступны интервалы 17:45, 19:30 и 21:45.
До оформления ни один из них не закреплен. Депозит для столов на двоих не требуется, однако понадобится номер телефона для сообщения с кодом подтверждения.
Если прежние планы изменились, ничего отменять не нужно. Письмо не создает бронь автоматически.
→ Вернуться к выбору времени.
№136. Закуска выбрана, время визита – нет
Завершите предзаказ, чтобы кухня получила его вовремя.
В форме осталась сырная тарелка на четверых, но дата и время не были подтверждены. Предзаказ передается на кухню только вместе с действующей бронью.
Тарелка включает пять сыров, виноград, орехи, чатни и хлеб. Состав может измениться при недоступности конкретного сыра; возможную замену администратор согласует заранее. Напитки выбирать сейчас не требуется.
Для пятницы предзаказ принимается до 15:00 того же дня. После этого тарелку можно заказать на месте по текущей загрузке кухни.
→ Выбрать дату и подтвердить заказ.
Письмо о сезонном событии
Продает билет через программу ограниченного вечера.
* Раскройте последовательность вечера и основание сезонности.
№137. Первое молодое вино: пробуем без праздничного шума
Один вечер, три региона и ужин из сезонных блюд.
В третий четверг ноября откроем три молодых вина текущего урожая. Их не сравнивают с выдержанными бутылками: здесь важны свежесть, сочный фрукт и возможность увидеть стиль вина почти сразу после сбора винограда.
Вечер начнется в 19:00 с короткого знакомства с методом производства. Затем подадим три порции по 100 мл. Между ними кухня вынесет паштет с бриошью, колбаски с чечевицей и печеное яблоко со специями. Блюда подаются последовательно, не общим банкетным столом.
Программа займет около двух часов. В зале будет 24 места, посадка за общими столами по шесть человек. Если нужна безалкогольная замена, укажите это при покупке билета: кухня сохранит тот же набор блюд, а бар подготовит три виноградных напитка разной структуры.
Билет – 3 400 ₽. Возврат возможен не позднее чем за 72 часа до начала.
→ Выбрать место на сезонный вечер.
№138. Последний ужин на веранде
Закрываем летний сезон длинным столом под навесом.
В последнее воскресенье сентября соберем один стол на 20 гостей. Это не обещание теплой погоды: веранда находится под стационарным навесом, а на спинках стульев будут пледы. При сильном ветре событие перенесем в основной зал без изменения программы.
Ужин состоит из четырех подач: томаты с овечьим сыром, рыба на гриле, ризотто с кукурузой и сливовый тарт. К первым трем блюдам предусмотрены винные пары по 100 мл; для безалкогольного варианта приготовим холодный чай, виноградный кордиал и травяной спритц.
Гости садятся за общий стол в 18:00. Ужин продлится около двух с половиной часов. Места не нумеруются, но пары и компании посадим рядом, если билеты оформлены одной покупкой.
Стоимость – 4 900 ₽ на человека.
→ Посмотреть меню и условия переноса.
Наружная и печатная реклама
Тексты учитывают время контакта: прохожему нужен быстрый ориентир, гостю за столом – конкретное дополнение к заказу.
Штендер у входа
Перехватывает проходящий трафик одним понятным предложением.
* Покажите продукт, часы и расстояние до входа.
№139. Вино по бокалам с 16:00
Теплая фокачча из печи
Вход через 12 метров →
№140. До поезда 50 минут?
Суп + горячее за 1 190 ₽
Вокзал – 9 минут пешком
Реклама в лифте жилого дома
Продвигает соседский сценарий с короткой дорогой.
* Привяжите предложение к дому и буднему времени.
№141. Ужин ближе, чем доставка
Винный бар через двор. По вторникам с 17:00 – большая тарелка закусок на троих за 1 850 ₽.
→ Отсканируйте код и выберите стол.
№142. Соседский стол по воскресеньям
Восемь мест, начало в 17:00, знакомство без обязательной программы. Бар у северного выхода из парка.
→ Зарегистрируйтесь заранее.
Листовка для театральной аудитории
Предлагает логичное продолжение вечера рядом с площадкой.
* Укажите маршрут, позднее меню и способ удержать стол.
№143. После финального поклона – шесть минут пешком
Кухня принимает заказы до 23:45. В позднем меню – ростбиф тоннато, картофельный гратен, зеленый салат и шоколадный мусс.
Покажите дату сегодняшнего спектакля при онлайн-бронировании: стол удержим до указанного времени окончания плюс 20 минут.
→ Код ведет сразу к поздним интервалам.
№144. Антракт короткий. Ужин может быть длиннее.
По пятницам зал открыт до 01:00, последний заказ кухни – в 00:15. От служебного входа театра до бара 450 метров.
→ Карта маршрута на обороте.
Тейбл-тент для увеличения заказа
Предлагает дополнение уже сидящему гостю.
* Свяжите дополнительную позицию с текущим этапом ужина.
№145. Оставьте 75 мл для финала
Сладкое вино + голубой сыр – 790 ₽. Небольшая порция вместо отдельного десерта.
→ Скажите официанту: "Финальная пара".
№146. Сравните свой бокал со вторым
Добавьте дегустационную порцию 75 мл из той же категории за 390–520 ₽. Сомелье подберет контраст по кислотности или плотности.
№147. Хлеб закончился раньше соуса?
Дополнительная горячая фокачча выпекается семь минут. Порция – 240 ₽.
→ Закажите до последнего кусочка.
Карточка в отеле по соседству
Привлекает гостя города понятным маршрутом и условиями.
* Укажите расстояние, язык меню и часы поздней кухни.
№148. Local wine bar – 4 minutes from the hotel
Меню доступно на русском и английском. Вина можно заказать порциями 75 или 125 мл, кухня работает до 23:30. Попросите администратора отеля отметить маршрут на карте или отсканируйте код для бронирования.
Авито
Канал подходит для закрытых дегустаций, частных ужинов, аренды зоны и крупных праздничных заказов.
Объявление о закрытой дегустации для компании
Собирает заявки на готовую программу с ведущим.
* Дайте варианты тем, комплектацию, ограничения и порядок расчета.
№149. Закрытая дегустация вина для 6–14 гостей
Проведем частную дегустацию в отдельной зоне винного бара. Формат подходит для дня рождения, встречи друзей или небольшого события без ведущего со сцены и громкой программы.
На выбор три темы
• основы вкуса: кислотность, сладость, танины и плотность;
• одна страна через пять разных регионов;
• слепое сравнение без необходимости угадывать этикетки.
Что входит
• пять образцов по 75 мл;
• работа сомелье в течение 90 минут;
• вода и нейтральный хлеб;
• карточки для заметок;
• базовая сырная закуска;
• отдельная посадка для группы.
Стоимость зависит от темы и выбранных вин. Ориентир для группы из восьми человек – от 28 000 ₽. Полноценный ужин можно добавить после программы; его рассчитываем отдельно по согласованному меню.
Для гостей, не употребляющих алкоголь, подготовим параллельную линию 0,0% на ферментированном чае, виноградных напитках и травяных аперитивах.
Для расчета сообщите дату, число участников, примерный бюджет и выбранную тему. Свободное время подтверждаем после проверки календаря.
→ Напишите, чтобы получить два варианта программы.
№150. Винная дегустация с практикумом для компании до 10 человек
Не лекция с длинной презентацией, а занятие, где участники постоянно что-то сравнивают и проверяют. Программа проходит за одним столом и длится около двух часов.
Сначала разбираем кислотность на знакомых продуктах: лимоне, зеленом и спелом яблоке. Затем пробуем два красных вина с разной выраженностью танинов. В финале участники подбирают сыр к третьему образцу и объясняют выбор своими словами.
• группа от 6 до 10 взрослых;
• четыре вина по 75 мл;
• продукты для практических заданий;
• вода и хлеб на столе;
• ведущий-сомелье;
• печатные карточки участника;
• продолжительность 110–120 минут.
Цена программы начинается от 4 200 ₽ на человека и меняется в зависимости от состава вин. Минимальная стоимость рассчитывается на шесть участников. Дополнительные блюда не включены, но можно заранее согласовать общий ужин после занятия.
От заказчика нужны дата, число гостей и информация об участниках 0,0%. Бронирование фиксируется после согласования программы и предоплаты.
→ Отправьте желаемую дату для проверки.
Объявление об аренде отдельной гостиной
Продает приватную посадку для камерного праздника.
* Опишите вместимость, оснащение, депозит и ограничения.
№151. Отдельная гостиная винного бара на 10–16 человек
Закрытая комната для дня рождения, семейного ужина или встречи, где важно сидеть одной компанией и не перекрикивать соседние столы. Гостиная отделена дверью, но обслуживание и кухня работают в общем режиме бара.
В помещении
• один стол с посадкой до 16 человек;
• отдельная колонка с регулировкой громкости;
• экран 55 дюймов с HDMI;
• гардеробная стойка;
• регулируемый свет;
• место для торта и подарков.
Арендной платы нет при выполнении минимального заказа. С воскресенья по четверг депозит начинается от 45 000 ₽, в пятницу и субботу – от 70 000 ₽. Точная сумма зависит от времени и продолжительности события.
Можно принести торт при наличии состава и документа о покупке. Свой алкоголь, горячие блюда и музыкальное оборудование не допускаются. Свечи-фонтаны запрещены; обычные свечи согласуем заранее.
Для меню предложим два варианта: блюда в стол или последовательную подачу каждому гостю. Счет оплачивает один заказчик, разделение депозита между участниками не предусмотрено.
→ Напишите дату, время и предполагаемое число гостей.
№152. Камерный ужин в отдельной зоне на 8–12 гостей
Предложение для компании, которой не нужен весь зал. Боковая зона отделена стеллажом и шторой, поэтому остается частью бара, но случайные гости за ваши столы не подсаживаются.
Формат подходит для спокойного дня рождения, встречи выпускников или ужина после регистрации брака.
• единый стол до 12 человек;
• продолжительность брони – 3 часа;
• предварительный выбор холодных закусок;
• горячие блюда заказываются индивидуально;
• винная карта по действующим ценам;
• безалкогольная карта 0,0%;
• можно разделить итоговый счет максимум на четыре части.
Минимальный заказ в будни – от 3 500 ₽ на гостя. По пятницам условия рассчитываются по времени начала. Предоплата составляет 20% и входит в итоговый счет.
Декор допускается только настольный: небольшие цветы, карточки мест, свечи в закрытых подсвечниках. Крепить элементы к стенам и стеллажу нельзя.
Чтобы получить предложение, укажите дату, количество гостей и желаемое время начала. Администратор пришлет схему посадки и актуальное меню.
→ Запросить условия на вашу дату.
Объявление о винном сопровождении частного ужина
Предлагает подбор напитков к уже выбранному меню.
* Покажите этапы работы, объем закупки и границы услуги.
№153. Винное сопровождение ужина в нашем баре для 8–20 гостей
Если блюда уже выбраны, сомелье составит последовательность вин под меню и бюджет. Услуга действует только для мероприятий, проходящих в зале бара: выезд и продажу алкоголя вне заведения не предлагаем.
Как проходит подготовка
• вы присылаете финальное меню и число гостей;
• указываете общий бюджет на напитки;
• сообщаете, сколько участников выбирают вариант 0,0%;
• сомелье предлагает две схемы сопровождения;
• после согласования нужные бутылки резервируются на дату.
Можно выбрать экономный формат с двумя винами на весь ужин или последовательный – отдельная позиция к каждой из трех-четырех подач. Расчет делаем исходя из порции 100–125 мл на гостя для одного этапа.
Стоимость бутылок и обслуживание указываются в смете. Отдельной платы за подбор нет при заказе от 35 000 ₽. Редкие позиции резервируются после предоплаты и не заменяются без согласования.
Мы не обещаем угадать вкусы всей компании одним вином. Поэтому для больших групп обычно предлагаем по два варианта к основной подаче.
→ Пришлите меню и число гостей для предварительного расчета.
Объявление о мастер-классе по купажированию
Продает интерактивный формат для небольшой взрослой группы.
* Опишите действия участника и материальный результат занятия.
№154. Мастер-класс "Соберите свой винный купаж" для 6–8 человек
Каждый участник получает три базовых образца, мерный цилиндр, пипетку и карточку пропорций. Сначала сомелье объясняет роль каждого компонента, затем группа пробует варианты 50/30/20, меняет соотношения и сравнивает результат.
В финале участник выбирает собственную формулу и наполняет небольшую бутылку объемом 187 мл. На этикетке можно указать название купажа и пропорции. Бутылку разрешается забрать как памятный результат занятия без дополнительной оплаты в рамках действующих правил заведения.
• продолжительность – 75–90 минут;
• группа строго от 6 до 8 взрослых;
• три базовых вина и учебные порции включены;
• вода, хлеб и печатные материалы на столе;
• индивидуальная бутылка и этикетка каждому;
• закуски и последующий ужин оплачиваются отдельно.
Стоимость – от 4 900 ₽ на участника. Итоговая цена зависит от выбранной базы. Формат не проводится для больших групп: ведущему важно успеть проверить пропорции каждого участника.
→ Укажите дату и число участников для предложения.
Объявление о праздничном ужине с готовыми пакетами
Упрощает выбор меню и бюджета для организатора.
* Сравните пакеты по наполнению, а не абстрактному уровню.
№155. Праздничный ужин на 12–24 гостя в винном баре
Подготовим общий стол для дня рождения, годовщины или семейной встречи. Чтобы организатору не собирать заказ из десятков позиций, предлагаем три готовых меню.
Меню с закусками – от 3 200 ₽ на гостя
• оливки и фокачча;
• три холодные закуски в стол;
• два вида сыра;
• вода и безалкогольный морс.
Ужин с горячим – от 4 600 ₽ на гостя
• четыре закуски в стол;
• индивидуальное горячее на выбор из двух вариантов;
• небольшой десерт;
• вода.
Последовательная подача – от 6 400 ₽ на гостя
• приветственная закуска;
• две индивидуальные подачи;
• горячее;
• десерт;
• печатное меню на столе.
Вино и напитки рассчитываются отдельно, поскольку их количество зависит от состава компании. Можно заранее установить предел бюджета: после его достижения новые бутылки открываются только с подтверждения организатора.
Торт разрешен при наличии состава и чека. Сервисный сбор для групп указывается в смете до бронирования.
Для расчета нужны дата, число гостей, выбранное меню и желаемая продолжительность.
→ Получить смету на праздник.
№156. Ужин после регистрации брака для 8–18 гостей
Камерный формат без сцены, ведущего и банкетной рассадки. Компания размещается за одним длинным столом, блюда подаются последовательно, а время между подачами можно использовать для тостов и фотографий.
Базовый сценарий
• сбор гостей и вода на столе;
• общая холодная закуска;
• индивидуальная первая подача;
• горячее на выбор из мясного и овощного вариантов;
• торт заказчика либо десерт бара;
• кофе и чай в финале.
Продолжительность – три часа. Стол можно украсить небольшими композициями и карточками мест. Конфетти, свечи-фонтаны и крепление декора к стенам не допускаются.
Меню начинается от 5 200 ₽ на гостя без алкоголя. Винное сопровождение рассчитывается по числу подач: обычно достаточно двух позиций и игристого для приветствия. Для участников 0,0% подготовим виноградный аперитив и ферментированный чай.
Предоплата фиксирует дату и входит в итоговый счет. Финальное число гостей и варианты горячего принимаются за пять дней до ужина.
→ Напишите дату регистрации и предполагаемое время приезда.
#adcat
