Как вы справляетесь с домашними делами, занимаясь копирайтингом?

[Татьяна]

:'(Вопрос в основном к дамам: как вам удается совмещать копирайтинг и домашние дела? Чем вы кормите домашних, если есть срочная работа? От чего вам пришлось отказаться из-за недостатка времени? Может ли кто-нибудь поделиться секретами или кулинарными рецептами блюд, которые вы готовите вкусно и очень быстро? У меня, например, во время дачного сезона проблема готовки становится особенно острой.

 

[Света]

Приходится жертвовать личным временем. Если работой завалена, могу покормить мужа пельменями из магазина. Очень выручает мультиварка, это просто мое спасение.

 

[Татьяна]

Мы тоже недавно купили мультиварку (кстати, на заработанные копирайтом деньги) и меня она тоже выручает. только освоенных блюд пока маловато.

 

[Павел Малофее]

Хм...интересно, мы тоже мультиварку купили на то, что я заработал в декабре прошлого года. Вещь хорошая, что и говорить. Жаль, что не сделали этого раньше. А домашние дела... Что про них говорить, когда живешь на съемной квартире 12 лет? Абы как.

 

[Татьяна]

Да это трудно: не иметь своего угла. Сама так прожила около 10 лет. В крупных городах это вообще нереально: купить квартиру. знаю одну семью, в которой уже дети взрослые, а они все еще живут в общежитии. А все из-за того, что развивают только большие города, а все остальные выживают, как могут.

 

[alisa_jkey]

Я работаю очень много, действительно очень. Искренне считаю, что лучших отдых - смена вида деятельности. Написала текст, пошла помыла посуду - голова отдохнула. Помыла посуду - проверила текст, отослала заказчику. После написала еще. Приготовила обед-завтрак-ужин. Пошла прогуляться, заодно купила продукты. Вот как-то так. Правда, из домашних у меня только муж. Если бы были дети, честно, не представляю, как бы справлялась.
P.S Копирайтинг - моя основная работа. Каждый день отсиживаю, как минимум, 8-9 часов за работой. Но стараюсь все сложное и главное оставить на утро. Вообще, легко - в 6 утра встаешь, в 14-00 свободен. Плюс вечером можно что-то поделать. Но не всегда получается вставать в 6 утра....

 

[Татьяна]

Ну, дите-то у меня уже взрослое, тут свои заморочки. А вот как справляются женщины с маленькими детками, не понимаю. А что касается смены деятельности, то это вещь хорошая, когда работаешь целый день, как вы, Алиса. А тут после работы пробежишь по магазинам, придешь домой в 6 - 7 часов, нужно ужин приготовить. Мне всегда хочется сделать все, что необходимо и уже тогда сесть за работу. А то только "пойдет" статья, а нужно вставать и идти на кухню, иначе голодные домочадцы вместе с вечно голодными кошками съедят вместе с компьютером.

 

[alisa_jkey]

В данном случае можно рассматривать копирайтинг как подработку, но не как полноценную работу. Если бы я работала в офисе, то, разумеется, не смогла бы позволить роскошь писать по 7-9 часов в сутки.

 

[a_k]

Иногда себя чувствую суперменом, так как есть основная работа, муж, маленький ребёнок и домашние дела. Мультиварка спасает только в плане ребенка, муж как-то не особо любит из нее еду, приходиться прибегать к маленьким хитростям, о которых он не догадывается )))))) Так как копирайтинг для меня это увлечение, поэтому особых проблем с временем не возникает. Конечно, если заказчик просит написать срочный заказ, то приходится иной раз даже на работе делать умное лицо, уткнувшись в монитор, и по-тихой строчить текст. Дома с этим попроще - пишу или когда ребенок спит, или когда всех удовлетворю и потом могу позволить себе пару часов личного времени (на выходных, к примеру). Уже задумывалась уйти с работы и быть фрилансером, но нестабильность немного настораживает. Да и домохозяйкой быть я не готова, каждый день одно и то же ))

 

[Татьяна]

Я тоже люблю то время, когда все улягутся спать и я, наконец-то останусь одна. Каждый раз себя одергиваю: это хорошо, когда все дома и что еще настанут времена, когда я, возможно, останусь одна и буду скучать. Матери уже под 80, дай, Бог, ей здоровья, а у дочери через 2 года начнется своя жизнь.

 

[a_k]

кошмар, у меня ошибок в посте. Как будто не я писала :-[

 

[Лена]

Может ли кто-нибудь поделиться секретами или кулинарными рецептами блюд, которые вы готовите вкусно и очень быстро? У меня, например, во время дачного сезона проблема готовки становится особенно острой.

Расскажу вам маленький секрет быстрого приготовления блюд, освоенный год назад по примеру моей знакомой. Можно в выходные чуть больше времени уделить готовке, зато на неделе спокойно писать статьи. Когда покупаете мясо, не надо складывать его в морозилку. Сразу же наделайте кучу полуфабрикатов домашнего производства. Готовлю фарш и раскладываю его по небольшим мисочкам. В каждую добавляю свои ингредиенты. Например, в одной будут котлеты, в другой - тефтели. Потом беру разделочную доску, на неё пакет, внутрь которого складываю сформированные полуфабрикаты, свободно, чтобы не смёрзлись между собой. Подношу доску к морозилке. Погружаю её вместе с пакетом туда. Держу за краешек пакета и потихоньку вытаскиваю доску. Один слой готов. Накладываю несколько пакетов друг на друга в высокий штабель. В идеале нужно замораживать в один слой, но морозилка у меня маленькая. Приходит время готовки, достаю пакет с полуфабрикатами (даже если они немного примёрзли друг к другу, ничего страшного, легонько стукнул об стол, и они отсоединяются по одному) и готовлю. У меня нет навороченной техники, всё делается «старым дедовским способом» без предварительной разморозки. Раскладываю котлеты в пароварку, ставлю на газовую плиту, 20 минут и они полностью готовы. Быстро, вкусно, полезно и минимум затрат. Самое главное, всё по-домашнему.

 

[Татьяна]

Здорово, но это нужно продумать меню на неделю вперед, а у меня так не получается. Да и когда я прихожу из магазина с кучей пакетов и сумок (машины нет, помощников, можно сказать, тоже), сил хватает только на то, чтобы разрезать кусок мяса на несколько частей и закинуть в морозилку. Но ваш способ очень хорош.

 

[Лена]

Здорово, но это нужно продумать меню на неделю вперед, а у меня так не получается. Да и когда я прихожу из магазина с кучей пакетов и сумок (машины нет, помощников, можно сказать, тоже), сил хватает только на то, чтобы разрезать кусок мяса на несколько частей и закинуть в морозилку.

Не надо на неделю придумывать меню. Просто наделали все возможные варианты полуфабрикатов, и всё. Пришли с работы, захотелось котлеток, достали и приготовили. А на следующий раз суп с фрикадельками. Достали фрикадельки из морозилки. А на приготовление остальной части супа не больше, чем полчаса уйдёт. Даже без мультиварки. Не торопитесь с приготовлением пищи. После прогулки по магазинам, сядьте, спокойно отдохните полчасика или больше. А потом с творческим подъёмом приметесь за готовку. Если всё это время будете думать о том, сколько времени вам сэкономит приготовление полуфабрикатов на всей неделе, то процесс заготовок покажется сказкой.

 

[Лена]

Могу поделиться ещё одним рецептом быстрого приготовления борща. Осенью делаю заготовку «заправка для борща». На приготовление 10 л заправки уходит времени 4 часа. Зато сколько его экономится весь год! Для борща достаточно положить мясо, картофель, капусту и выложить из баночки заправку под конец варки. Всё быстро и просто. Рецепт можете посмотреть в интернете. Я все ингредиенты беру в произвольном количестве.

 

[Татьяна]

Спасибо, Лена. Но у меня нет гаража с овощной ямой или погреба. И балкона тоже нет - квартира на первом этаже. Сделали небольшое подполье - оказалось, что под нами проходят трубы отопления. Такие заготовки мне негде хранить.
Поэтому я замораживаю уже помытую и нарезанную зелень: укроп, петрушку, зеленый лук. Отдельно замораживаю натертую морковь и свеклу (не всю, часть храню в холодильнике), салатный перец. Часть квашенной капусты после того, как она готова, тоже загружаю в морозилку.

 

[pobedav35]

Заморозка реально экономит кучу времени, а еще меня спасает аэрогриль, без него вообще не знаю, как бы успевала. Кстати одна из его прелестей: можно готовить замороженное мясо (это на тот случай, когда все уже готовы кушать, а мама вся в работе.

 

[Татьяна]

Аэрогриля у меня нет, а вот мультиварка имеется. Удобная штука, тоже здорово выручает. Мне вообще кажется, что мультиварку обязательно нужно иметь в частном доме с печным отоплением, если нет газовой плиты и не проведен газ. Можно и сготовить по-быстрому, и даже спечь бисквит или запеканку. Для тех, кто живет в общежитии. тоже вещь незаменимая.

 

[vilvarin85]

У меня двое детей. Одной 8 лет, второй 1 год. Маленькая на грудном вскармливании до сих пор. Было очень сложно выскакивать из-за компьютера ночью, чтоб покормить-прикачать. Очень непросто, когда старшая приходит со школы, а тут работа срочная зависла. Нужно кормить ребенка, а заказчик в истерике бьется, потому что ему нужно еще быстрее. Выручала мама, приходила к нам. Сейчас, когда маленькая уже топает, помогает старшая. готовлю рано утром на целый день. или поздно вечером.

 

[AnnaGerman]

Плохо справляюсь. Но это даже не из-за того, что я много работаю. Я очень плохо организовываю свой день. Получается, что работаю немного, но и времени не хватает. Непонятно чем занимаюсь. Но у меня мужа и детей пока нет, поэтому мне проще в этом плане.